Regio Vlissingen

Voorgerechten

Carpaccio 13,50
mosterdmayonaise, paddestoelen, zoetzure rode ui, parmezaan, pinda’s, croutons, landcress en bieslook
Kalfsvlees 13,50
zachtgegaard kalfsvlees, pompoen, olijven, pompoenpitten, geitenroomkaas, vene cress, cassavechips, basilicum dressing en zoetzure rode ui
Bruschetta 10,50
brioche toast, portobello, bieslook, walnoten, gegratineerde geitenkaas, tahoon cress, honingdressing, zoetzure venkel en gerookte paprika-olie
Eendentaco 10,50
tortilla, pulled duck, hoisinmayonaise, ingelegde komkommer, gebakken ui, bieslook, limoen, bosui en ijsbergsla

Salades

Caesarsalade 14,50
gemengde salade, bacon, kippenborst, croutons, zongedroogde tomaten, parmezaan, pijnboompitten, bieslook en caesardressing
Veggiesalade 14,50
pompoen, druiven, pompoenpitten, hazelnoten, gegrilde courgette, zongedroogde tomaten, taggiasche olijven, basilicumdressing en dungesneden rode ui
Vissalade 16,50
gerookte forel, gerookte zalm, gamba’s, basilicumdressing, tomaat, couscous, olijven, bieslook en pijnboompitten

Pasta’s

Bolognese 14,50
bolognesesaus, spaghetti, parmezaan, bieslook en baconcrumble
Ravioli ricotta/spinazie 14,50
zongedroogde tomaten, basilicum, rode peper, tomatensaus, dun gesneden rode ui, knoflookcrumble en bieslook
Gamba’s 16,50
groenekruiden-knoflookroomsaus, gamba’s, doperwten en gerookte paprika-olie

Hoofdgerechten

Kabeljauwfilet 19,50
kabeljauw, pompoen, zeekraal, beurre noisette, linzen en kervel
Arion runderburger 12,50
hamburgerbroodje, smokey cocktailsaus, augurk, tomaat, burger, ijsbergsla, cheddar, bacon, jalapeño en dun gesneden rode ui
Arion kipburger 12,50
hamburgerbroodje, smokey cocktailsaus, augurk, tomaat, kipburger, ijsbergsla, cheddar, bacon, jalapeño en dun gesneden rode ui
Arion vegaburger 12,50
hamburgerbroodje, smokey cocktailsaus, augurk, tomaat, vegaburger, ijsbergsla, cheddar, jalapeño en dun gesneden rode ui
Saté maar dan anders 12,50
zachtgegaarde kippenborst, satésaus, atjar, seroendeng, cassave kroepoek, gemengde salade en frites
Iberico ribeye 16,50
gegrilde varkens ribeye, cassoulet, ui, krieltjes met schil, doperwten, cress en rodewijnsaus

Desserts

Arion brownie 5,00
chocolademousse, jim jim’s brownie, krokante nootjes, banaan en hazelnootcrumble
Mascarpone met roodfruit 5,00
rodevruchtencompote, cookiecrumble en rodevruchtenmascarpone
Gegrilde ananas 5,00
gegrilde ananas, cookie crumble, ruby chocolade ganache, karamel en munt

Take Away Schotels

Te bestellen vanaf 2 personen.

Vega 17,50 p.p.

Huisgemaakte
aardappelsalade
4 kaassoorten
Gevulde eitjes
Pittige artisjok
Cornichon
Diverse fruitsoorten
Brood met smeersels

Vlees 19,50 p.p.

Huisgemaakte
klassieke huzarensalade
Gedroogde worstsoorten
Diverse gedroogde en
gerookte ham-soorten
Gevulde eitjes
Kaasblokjes
Zoetzuur en
gemarineerde olijven
Gebakken worstjes
Brood met smeersels

Vis 21,50 p.p.

Huisgemaakte
aardappelsalade
Diverse gerookte vissoorten als zalm,
forel en fiesta makreel
Garnalen
Gevulde eitjes
Augurk
Gestoomde schelpjes
Gemarineerde olijven
Brood met smeersels

Bestel nu!

Amadore Hotel Restaurant Arion
Boulevard Bankert 266, 4382AC Vlissingen